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毎日パン焼きに専念してるですが、どうしてもカンパーニュのクープがレシピの写真のようにがばっと開いてくれずかぶせると開くとききましたが家にありません…これがないかぎり、クープは不可能でしょうか?それとも生地の巻き込みかたにやってもうまくいかずオーブンの前で泣く日々です
パン屋です
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